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El molino de harina es tanto el espacio físico en el que se muele el grano del cereal, como la herramienta que permite molerlo. Se conocen molinos para moler granos, accionados por agua desde los años 70 a.C. en Asia Menor.
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En Molinos del Fénix S.A. de C.V., nuestra harina es el polvo fino que se obtiene del cereal molido y de otros alimentos ricos en almidón. Se puede obtener harina de distintos cereales. Aunque la más habitual es harina de trigo (elemento habitual en la elaboración del pan); también se hace harina de centeno, de cebada, de avena, de maíz o de arroz.
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