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Hay quienes dicen (sobre todo los grandes expertos) que para tomar una buena taza de café, todo inicia con el molido, pero antes que el molido, si vamos un paso más atrás, encontramos como herramienta fundamental el molinillo de café. ¿Por qué debería importarnos saber qué es un molinillo de café?Pues porque hay muchas personas que optan por molinos de café para realizar ellos mismos ...
Y es que en este punto no hay consenso: cada usuario se centrará en un tipo de molino que se adapte a lo que prefiera. La idea de comprar un molinillo de café manual o eléctrico es conseguir que la máquina muela el grano de manera justa, adaptándose exactamente a lo que le hemos pedido, solo con la cantidad suficiente para que el filtro se llene, basándose en criterios como tiempo y/o peso.
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Normalmente se utiliza para cafés tipo Turco, en los cuales es necesario un granulado tan fino que casi se disuelva. Molienda fina: es la molienda ideal para preparar café espresso. La molienda a de ser fina para conseguir que el agua entre en contacto con la mayor parte de café posible y así se realice la extracción rápidamente.
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