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Ahora gracias a mi suegro, tenemos molino en casa para preparar las arepas desde cero porque afortunadamente se consigue el maíz peto blanco (canjica branca, maíz blanco, mote blanco, white hominy, pozole), confieso que me gustan más las arepas de peto que las de harina de maíz precocido, pero ambas son ricas y hacen parte de la cultura y ...
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El nixtamal es en Peto un alimento fundamental desde hace miles de años, pues constituye el ingrediente básico en la elaboración de las tortillas. El maíz nixtamalizado se obtiene hirviendo los granos en agua con cal, un procedimiento que permite quitar su cáscara y transformarlo beneficiosamente. Después se podrá elaborar la harina de maíz fácilmente gracias a los molinos.
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Feb 20, 2017· Ya con la polea más pequeña en el motor. Hay fuerza y no velocidad.
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